波士頓生食——波士頓生食飲食的資源

一般在可能出現經濟衰退的情況下,人們不再去較高的停餐場所,比如快餐企業走的是低價大批量的方式;“低檔菜單”或 0.99 美元的菜單。隨著越來越多的人去吃快餐的地方,他們還點了其他收入相當高的東西,包括炸薯條和蘇打水。這使這些 QSR 或快餐店在財務困難時期具有更高的收入和額外的股東價值。

當然,由於經濟衰退結束,父母會選擇價格更高的靜坐用餐場所或快速的非正式用餐場所。您可能會認為,在美國正在進行所有收入的重新分配,向消極的人提供現金,或提高最低工資可能有助於快速服務餐廳銷售額外的產品,但是,現在情況並非如此。我們還需要意識到,有 4700 萬人在紐約最好的沙拉三明治餐券上,而 QSR 不領餐券。因此,人類正在尋找不同的方法來獲取食物和消費。有人可能會說這是一個大問題,因為快餐店出售的食物並不總是適合人類食用。

然而,這可能是真實的,我會告訴你,通過使用雜貨店保存線內的人來判斷,人類通常不吃對他們來說合適的食物。他們會不斷地找到含糖商品、澱粉質成分以及所有經過加工的成分,這些成分可能並不適合他們。顯然,肥胖正處於上升趨勢,並沒有因為餐券計劃而放緩,而是加速了。青少年糖尿病以及 I 型和 II 型糖尿病的病例迅速增加。

《華爾街日報》在 2012 年 11 月 29 日發表了一篇激動人心的文章,題為“嬰兒潮一代趕上外出就餐——年長的食客幫助 Panera 促進銷售,但 Chipolte 和麥當勞並沒有收穫”,作者是 Julie Jarson。文章稱,48 歲及以上的客戶在 2012 年第三季度和第四季度大幅延長了餐廳的訪問量,因此時尚強勁增長了 38 億美元,因此應該可能會持續到 2013 年。不幸的是, 18-47 人群關閉了 25 億次訪問。

這很令人興奮,因為可怕的人類和更年輕的人似乎變得越來越貧窮,並且在生態上受到了更多的奴役,缺乏達到中心優雅的能力,而 18 到 47 歲組織內的人們正在放慢他們對各種類型的飲食場所。那些超過 47 歲的中產階級最近回到了坐下來吃飯的地方,至少短暫地和百分比一樣,就像非常低的 GDP 繁榮費用一樣,但毫無疑問現在不會比這更大。

當我們輸入 2013 年第 1 季度和第 2 季度時,這些類型的因素在近期命運中的真實性可能令人興奮。就餐場所區域可能會通過其他一些整合、裁員和關閉,特別是考慮到奧巴馬醫改的醫療保健任務。事實上,我希望你能記住這一切並好好思考。

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